| 牛肉のステーキ | |||||
| トラ脂肪(g) | 一脂肪(g) | 多脂肪(g) | 飽和脂肪(g) | 脂質の合計(g) | |
| 100 g | - | 6.28 | 0.56 | 5.88 | 15.01 |
| 牛肉のステーキ（赤身のみ食べた場合） | |||||
| トラ脂肪(g) | 一脂肪(g) | 多脂肪(g) | 飽和脂肪(g) | 脂質の合計(g) | |
| 100 g | - | 2.68 | 0.24 | 2.47 | 6.63 |
| トップサーロイン牛（脂肪0.3センチトリミング、品質：中） | |||||
| トラ脂肪(g) | 一脂肪(g) | 多脂肪(g) | 飽和脂肪(g) | 脂質の合計(g) | |
| 100 g | - | 5.44 | 0.48 | 5.13 | 12.71 |
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